รีวิวอาหารอร่อยเมืองเก่าสงขลา | ข้าวสตูหมูเกียดฟั่ง (โกยาว)

ถนนนางงาม เมืองเก่าสงขลา นอกจากจะมีอาคารบ้านเรือสวยงามแล้ว ส้มปอยขอเรียกอีกอย่างว่าเป็นเส้นทางความอร่อยของเมืองสงขลา แต่ละร้านมีประวัติยาวนาน แวะร้านไหนก็อร่อยละมุลลิ้นไปเสียหมด โดยเฉพาะร้านนี้ “เกียดฟั่ง” ที่ถือได้ว่าเป็นตำนานแห่งความอร่อยคู่กับนครในมามากกว่า 80 ปีเลยค่ะ

สตูหมูเกียดฟั่ง เป็นความอร่อยนานาชาติ เป็นจานที่ได้ส่วนผสมทางวัฒนธรรมจาก อังกฤษ อินโดนีเซีย จีน ไทย กลายมาเป็นสตูรสชาติหนึ่งเดียวในไทย น้ำซุปร้อนๆ กึ่งข้น กึ่งใส ได้ความข้นแบบไทยไทยมาจากการผสมกะทิเข้าไป เป็นการประยุกต์ใช้ในภาวะนมและเนยราคาแพง ผสมผสานรสชาติของกระดูกหมูและเครื่องเทศ เลยได้รสชาติแตกต่างจากสตูของเมืองนอก แต่เป็นสตูในแบบไทยไทยที่ยืนหนึ่งในสงขลา ( และยืนหนึ่งในประเทศไทยได้อย่างภาคภูมิ) คงจะเป็นการฟิวชันของอาหารที่ได้ผลอย่างดีงาม

ในชามสตูหมูจะมีทั้งเนื้อหมู ไส้ หมูกรอบ เครื่องใน และเลือด อยากได้ส่วนไหนก็แจ้งความประสงค์กับพี่พี่ได้เลยค่ะ

ส้มปอยแนะนำให้สั่งหมูกรอบเพิ่มมาทานคู่กับสตู หมูกรอบที่มีสัดส่วนของชั้นไขมันและเนื้อแดงในสัดส่วนที่พอดี กรอบพอเหมาะ ทานพร้อมน้ำจิ้มพริกสด รสเปรี้ยวนำเผ็ดตาม กลิ่นหอมพริกสด เป็นรสชาติเฉพาะตัวแบบเกียดฟั่ง จนอยากมอบรางวัลความอร่อยทุกสถาบันให้เลยค่ะ ( อร่อยจนขอซื้อน้ำจิ้มกลับมากินที่บ้าน )

---

บรรยากาศในร้านเกียดฟั่ง ยังคงบรรยากาศดั้งเดิมทั้งตัวอาคารและบรรยากาศภายในร้าน ยังคงความเก่าแต่แจ๋วเอาไว้อย่างเต็มที่

นอกจากข้าวสตูหมูและน้ำจิ้มรสเด็ด จัดจ้านแล้ว ร้านเกียดฟั่งยังมีซาลาเปาลูกใหญ่ เปิดขายช่วงสายสาย มีใส้หมู สังขยา ถั่วดำ เป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ที่ต้องลองทานค่ะ

---

ข้าวสตูเกียดฟั่ง  
ที่ตั้ง : ถ.นางงาม (สงขลา) ใกล้ศาลเจ้าพ่อหลักเมือง
เปิด-ปิด : เวลา 07.00 – 13.00 น. ส่วนซาลาเปาขายช่วงสายหน่อย 10.00 – 14.00 น. หมดก่อนปิดก่อน แนะนำไปช่วงเช้าเช้าเลยค่ะ ( ร้านหยุดทุกวันพระ )
Phone number : 074-311998
Facebook : https://www.facebook.com/stusongkhla
ราคา : มีหลายขนาด 60 – 100 บาท

---

คะแนนจากเรา ( ความคิดเห็นส่วนบุคคลนะจ้ะ)
รสชาติ             ★★★★★
ความคุ้มค่า      ★★★★★
ความสะอาด     ★★★★★
บรรยากาศร้าน ★★★★
การเดินทาง      ★★★★★
การบริการ        ★★★★